올바른 멀티 쿠커를 선택하는 방법-가정에 가장 적합한 멀티 쿠커 압력솥 및 그릇 커버는 무엇입니까?

멀티 쿠커는 좋아하지 않거나 시간을 찾지 못하거나 요리하는 방법을 모르는 사람들에게 좋은 솔루션입니다.

두 가지 범주로 나뉩니다.

  • 압력 멀티 쿠커 (압력 멀티 쿠커) : 조리 중에 발생하는 증기 압력을 유지합니다. 강철 다층 보울과 인덕션 히터가있는 견고한 구조가 특징입니다. 그릇 내부의 높은 압력으로 인해 물의 끓는점이 120 ° C로 상승합니다. 음식은 훨씬 빨리 준비됩니다.
  • 멀티 쿠커, 압력없이 조리 : 그릇 내부에 압력을 유지하지 말고 특수 밸브를 통해 해제하십시오.

참고 : "저속 밥솥에서 우유를 끓여서 타거나 달아 나지 않도록하는 방법"

집에 사용할 멀티 쿠커를 결정하기 전에 그릇에주의를 기울이십시오.

그릇의 부피는 1.6 리터에서 7 이상까지 다양합니다.

  • 2 인 가족의 경우 2.5 리터 이하이면 충분합니다.
  • 2-4 인 가족의 최적 부피는 3-4.5 리터입니다.
  • 대가족의 경우 5-6.5 리터의 그릇을 선택하십시오. 즉시 최적의 양의 음식을 준비 할 수 있습니다.

멀티 쿠커를 선택할 코팅을 알기 위해 그릇의 내부 코팅은 세 가지 주요 유형입니다.

  • 비 지팡이;
  • 테플론;
  • 세라믹.

모든 종류의 냄비는 튼튼하고 요리하기 쉽습니다. 먼지로부터 쉽게 청소할 수 있습니다.

그릇의 외부 재료는 다음과 같이 만들어집니다.

  • 스테인레스 스틸로 제작;
  • 알루미늄 합금에서.

스테인리스 스틸 보울은 알루미늄 보울보다 더 길고 고르지 않게 가열됩니다.

더 읽어보기 : "다용도 그릇의 어떤 코팅이 더 낫습니까 : 테플론 또는 세라믹?"

어떤 멀티 쿠커를 선택하는 것이 더 낫습니까?

고품질 멀티 쿠커를 선택할 때 가전 제품의 기능 매개 변수를 결정하는 중요한 기준에주의하십시오.

주방 보조원에는 케이스가 있습니다.

  • 금속 : 내구성이 있지만 무게가 무겁습니다.
  • 플라스틱 : 모델은 더 저렴하지만 더 오래 가열됩니다.

멀티 쿠커의 힘이 클수록 요리 속도가 빨라집니다.

  • 저전력 장치에는 500W 이하의 표시기가 있습니다.
  • 평균 전력 510-890W;
  • 강력한 모델 (900W 이상)은 에너지 집약적이지만 요리 속도가 두 배 빠릅니다.

멀티 쿠커 프로그램 유형

  • 메밀 모드 : 메밀, 기장, 쌀, 보리 ( "쌀"또는 "죽"모드라고도 함)와 같은 다양한 곡물로 부서지기 쉬운 반찬과 시리얼을 준비합니다. 조리 과정에서 액체는 증발하여 음식에 흡수됩니다. 그 후 멀티 쿠커가 가열 모드로 전환되므로 곡물은 끓이지 않고 먹이가되어 조건에 도달합니다. 액체의 양은 접시의 밀도와 부서지기 쉬운 정도에 영향을 미칩니다.
  • 필라프 모드 : 해산물로 고기, 야채 및 필라프를 완벽하게 요리합니다. 감자는 잘 굽고 네이비 방식으로 파스타를 만듭니다. 모드는 수반되는 고온으로 구별됩니다. 재료는 익혀서 쪄지만 마지막 5 ~ 10 분 동안 튀김 기능이 활성화됩니다. 바닥에 튀긴 말린 필라프가 나옵니다.
  • 모드 "우유 죽": 모든 종류의 시리얼이 우유 또는 기타 첨가물로 완벽하게 조리됩니다. 자동 모드에서 멀티 쿠커는 조리 기술에 따라 온도를 변경합니다. 죽을 끓여서 쇠약하게 만듭니다.
  • "스튜"모드 : 수프, 보르시, 국물, 반찬, 모든 종류의 스튜 및 다양한 시리얼의 젤리 고기를 요리하는 것이 편리합니다. Shchi 또는 borscht는 매우 맛이 좋으며 맛은 실제 러시아 오븐에서 요리 한 것과 비슷합니다. 큰 고기 조각을 끓여서 투명한 젤리 고기, 구운 우유를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이것은 저온에서 오븐에서 요리를 요리하는 것과 유사합니다. 저온에서 요리하는 동안 재료가 혼합되지 않기 때문에 음식이 향기로운 것으로 판명되었습니다.
  • 베이킹 모드 : 비스킷, 피자, 머핀, 파이, 수플레, 오믈렛, 캐서롤을 굽습니다. 보르시를 위해 튀기고 끓이기 전에 재료를 미리 볶습니다. 육류, 생선 및 가금류를 준비합니다.
  • "증기 요리"모드 : 야채, 생선, 고기, 찐 만두, 만티, 증기 바구니에 계란 끓이기, 다양한 반찬 등 찜 요리에 사용됩니다. 종종 음식을 재가열하는 데 사용됩니다.
  • 수프 모드 : 수프, 으깬 수프, 국물, 음료 및 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다.
  • "튀김"모드 : 스테이크, 스테이크, 생선 및 야채 요리 등 고기 요리를 요리합니다.

멀티 쿠커 기능

좋은 브랜드의 주방 기기는 요리 시간을 절약합니다.

  • 지연된 시작을 사용하면 요리 과정이 시작되는 시간 (최대 13 시간)을 설정할 수 있습니다.
  • 증기 방출은 증기선 내부의 압력을 안정화시킵니다.
  • 미리 담그는 콩과 식물;
  • 자동 가열은 기기가 연결되어있는 동안 항상 음식을 따뜻하게 유지합니다.

멀티 쿠커-압력솥을 선택하는 방법은 무엇입니까?

압력솥 기능이있는 멀티 쿠커는 물의 끓는점이 상승함에 따라 그릇에 고압을 만들어 빠르게 음식을 준비합니다. 내부 압력은 작업 시작 후 15-20 분 후에 발생합니다. 조리 과정에서 압력솥을 열어서는 안되며 제품이 동시에 놓이기 때문에 추가 재료 (멀티 쿠커와 달리)를 추가해서는 안됩니다.

스튜, 베이킹, 수프, 고기, 죽, 다양한 제품 찜 및 어린이 메뉴-모든 고기 및 야채 퓨레는 20-30 분 안에 조리됩니다. 압력솥에서 구운 음식은 맛있게 부드럽습니다. 압력솥에서 조리 된 음식은 밝은 색을 유지하고 맛있고 맛있어 보입니다.

멀티 쿠커 압력솥을 선택할 때 추가 기능에주의하십시오.

  • 멀티 쿠커 압력 밥솥 빵 제조기;
  • 다중 밥솥 압력 밥솥-연기 장.

압력솥 내부에 압력이 쌓이기 때문에 먼저 스팀을 배출하거나 압력솥을 식 히지 않고는 뚜껑을 열 수 없습니다.

사용 된 압력솥 사용시 안전을 위해 :

  • 기계식 뚜껑 잠금 장치, 우발적 인 열림 차단;
  • 과도한 증기를 배출하는 밸브;
  • 전자 압력 제어 시스템.

결론

멀티 쿠커 압력솥의 장점 :

  • 효율적인 에너지. 증발을 위해 열이 소비되지 않으므로 조리 시간이 단축됩니다.
  • 밀폐 된 팬에있는 음식은 비타민을 더 잘 유지합니다.

단점 :

  • 요리하는 동안 접시의 준비 정도를 평가하는 것은 불가능합니다.

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참고 : "멀티 쿠커와 이중 보일러의 차이점은 무엇입니까?"

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